Durante el pasado XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición, organizado por la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), se presentó una mesa temática por parte de la AMMFEN:”Mercado laboral y campos profesionales de la licenciatura en nutrición en universidades latinoamericanas”.
Coordinaron esta mesa la Mtra. Berenice Sánchez Caballero, presidente de AMMFEN y la Dra. Edna Nava González, presidente del Colegio Mexicano de Nutriólogos.
Para este evento se contó con la participación de:
Mtra. Rosana Martínez Borche, Universidad Católica de Uruguay.
Dra. Elpidia Poveda Espinosa, Universidad Nacional de Colombia.
Dr. Rafael Figueredo Grijalva, Universidad Católica de Nuestra Señora de la Asunción de Paraguay.
Mtra. Magdalena Jordan, Universidad Mayor de San Andrés Bolivia.
Dr. Samuel Coronel Núñez, Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, México.
El tema es una serie de investigaciones que se han realizado durante varios años, por la AMMFEN, que busca acotar los campos laborales de los nutriólogos en América Latina.