El Día Nacional de la Nutrióloga y el Nutriólogo representa una oportunidad clave para reconocer la relevancia social, científica y profesional de quienes se dedican a promover la salud, prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida de la población a través de la nutrición. En 2026, esta conmemoración adquiere un significado especial al reunir, en un mismo espacio, a las principales instituciones que representan a la Nutriología en México.
En este contexto, se llevará a cabo el encuentro “Rumbos y retos de la Nutriología en México”, un evento que busca ir más allá de la celebración, para convertirse en un espacio de diálogo, análisis y construcción colectiva sobre el presente y el futuro de la profesión.
Un evento histórico de diálogo interinstitucional
El encuentro se realizará el 21 de enero de 2026, a las 16:00 horas, en el Auditorio Principal del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), una de las instituciones más emblemáticas en el ámbito de la salud y la nutrición en nuestro país.
Este evento reúne a las asociaciones nacionales que representan distintos ámbitos del ejercicio profesional y académico de la Nutriología:
- Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN)
- Colegio Mexicano de Nutriólogos (CMN)
- Asociación Mexicana de Nutriología Clínica y Atención Nutricional (AMENAC)
- Consejo Nacional para la Calidad de la Profesión Nutricional (CONCAPREN)
A este diálogo se suma la Directora de Nutrición del INCMNSZ, fortaleciendo la visión integral que vincula la formación académica, la práctica clínica, la investigación científica y las políticas públicas en nutrición.
La importancia de reflexionar sobre los rumbos y retos de la Nutriología
La Nutriología en México ha experimentado un crecimiento significativo en las últimas décadas. Hoy, las y los nutriólogos participan activamente en ámbitos tan diversos como la atención clínica, la salud pública, la investigación, la industria alimentaria, el deporte, la educación, la comunicación en salud y el diseño de políticas públicas.
Sin embargo, este avance también plantea nuevos retos. Persisten brechas importantes en la calidad y homologación de la formación profesional, en el reconocimiento social y laboral de la profesión, en el acceso equitativo a servicios de nutrición, así como en la incorporación del enfoque nutricional en la toma de decisiones en salud pública.
Reflexionar sobre estos desafíos de manera colectiva permite:
- Identificar logros alcanzados por la profesión a nivel académico, científico y social.
- Reconocer áreas de oportunidad en educación, práctica profesional e investigación.
- Fortalecer la articulación entre instituciones que representan a la Nutriología.
- Construir una visión compartida que oriente el desarrollo futuro de la profesión.
Un espacio para la participación y la construcción colectiva
Uno de los elementos más valiosos de este encuentro es su carácter participativo. El evento ha sido concebido como un espacio abierto a la comunidad profesional, donde las voces de estudiantes, docentes, investigadores y nutriólogas y nutriólogos en ejercicio son fundamentales.
Las personas asistentes podrán compartir previamente sus preguntas, inquietudes o temas de interés al momento de realizar su registro, lo que permitirá que el diálogo se construya a partir de las necesidades reales del gremio y no únicamente desde una perspectiva institucional.
Esta dinámica refuerza la idea de que el futuro de la Nutriología no se define de manera individual, sino a través del intercambio de ideas, la escucha activa y la colaboración entre quienes forman parte de la profesión.
AMMFEN y su compromiso con el desarrollo de la Nutriología
Para la AMMFEN, participar en la organización de este encuentro reafirma su compromiso con el fortalecimiento de la formación académica, la mejora continua de los programas educativos y la vinculación con otros actores clave del sector salud.
La conmemoración del Día Nacional de la Nutrióloga y el Nutriólogo 2026 representa una oportunidad para:
- Reafirmar el valor de la educación de calidad en nutrición.
- Impulsar el diálogo interinstitucional como herramienta para el cambio.
- Promover una Nutriología ética, basada en evidencia y socialmente comprometida.
Una invitación a ser parte del diálogo
El encuentro “Rumbos y retos de la Nutriología en México” es una invitación abierta a reflexionar, cuestionar y proponer. En un contexto nacional marcado por importantes desafíos en materia de salud, alimentación y nutrición, la participación activa del gremio resulta indispensable.
Conmemorar el Día Nacional de la Nutrióloga y el Nutriólogo no solo es reconocer el trabajo realizado, sino también asumir la responsabilidad de construir, de manera colectiva, el futuro de la profesión.
Las personas interesadas pueden registrarse y compartir su pregunta o tema de interés a través del siguiente enlace:
https://forms.gle/nD6mwjGDWgDzg9XJ6
La AMMFEN invita a toda la comunidad académica y profesional a sumarse a este espacio de reflexión y diálogo, convencida de que el fortalecimiento de la Nutriología en México se logra trabajando juntas y juntos.